Supernopea smoothie

Syysillan piristeeksi väänsin itselleni smoothien kesän aikana kerätyistä marjoista. Banaanin ja marjakeiton keräsin ominpikkukätösin kaupan hyllyltä.

Marjasmoothie

1½ dl karviais-boysenmarjakeittoa

1 banaani

 1 dl mustikoita

½ dl puolukoita

½ dl mustaherukoita

Soseuta ja nauti!

Itsetehdyt myslipatukat

Uuuu! Nämä on aina mahtavia hetkiä kun teet ihan itse jotain sellaista mitä olet aina tottunut ostamaan vain kaupasta! Tästä sai ihan saman onnistumisen tunteen kuin itse tehdystä leivästä vaikkakin tämä oli huomattavasti helpompaa ja nopeampaa kuin leivän teko! Ilmatiivissä rasiassa myslipatukat säilyvät useamman viikon siis jos ne eivät häviä parempiin suihin ennemmin! :) Tämä resepti on oma yhdistelmäni netistä löytämistäni resepteistä.

Myslipatukat

100 g voita

2 dl fariinisokeria

3 rkl hunajaa

½ tl kardemummaa

1 tl vaniljasokeria

n 5dl kaurahiutaleita

2-3 dl mieleisiä siemeniä, pähkinöitä ja kuivattuja marjoja ja hedelmiä*

*näissä myslipatukoissa käytin muromyslin jämät, auringonkukansiemeniä, kuivattuja viikunoita, kuivattuja karpaloita sekä Vitalis 7 viljaa hedelmä ja pähkinä mysliä

Lämmitä uuni 150 asteeseen. Levitä kaurahiutaleet pellille leivinpaperin päälle ja paahda uunissa niin että ne saavat vähän väriä. (Vinkki: kun uunista alkaa tulemaan lämmin kaurahiutaleen tuoksu, ovat hiutaleet paahtuneet tarpeeksi). Pilko kuivatut hedelmät ja marjat pienemmiksi, mitä pienemmät palat, sitä paremmin patukat pysyvät kasassa. 

Laita voi, hunaja ja sokeri kattilaan. Lämmitä seosta sekoitellen niin kauan että voi sulaa. Lisää mausteet sekä kaurahiutaleet ja kuivatut hedelmät ja pähkinät. Sekoita seosta niin kauan että "tahma" on tarttunut kaikkiin aineksiin.

Painele mysliseos tiivisti leivinpaperilla vuorattuun pienehköön vuokaan (itse käytin lasagnevuokaa ja painelu onnistui helposti lusikalla) ja paista uunissa samassa asteessa kuin aiemmin 30 minuuttia.
Ota myslilevy uunista ja anna sen jäähtyä kunnolla ennen paloittelua.

Vinkki! Jos painelu ei ota onnistuakseen ennen uuniin laittoa, pistä myslilevy uuniin ja anna olla n. 10 minuuttia ja kun seos on kuumentunut, painelu on paljon helpompaa koska myslilevy pysyy paremmin muodossaan.

Paineltu levy matkalla uuniin paahtumaan!

Valmis myslilevy!

Touhukas kokki ei malttanut odottaa jäähtymistä
ja tässä tulos!
Pistin tässä vaiheessa levyn jääkaappiin ja
 leikkasin uudelleen vasta parin tunnin päästä :)

Nopea suklaakakku

Mieleni teki kakkua, suklaakakkua tarkemmin. Kaapista löytyi kaksi munaa sekä ihan hyvä kasa muita leipomistarvikkeita, nyt piti löytää vain näppärä kahden munan resepti! Löysin seuraavan reseptin ja tuunasin sitä hiukan laittamalla päälle kuorrutteen. Kuvaa ei valitettavasti ole koska kakku hävisi niin nopeasti!

Nopea suklaakakku

100 g voita

2 munaa

2½ dl sokeria

1½ dl vehnäjauhoja

3 rkl kaakaota

1 tl vaniljasokeria

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Sulata voi. Sekoita munat ja sokeri ja lisää joukkoon kuivat aineet. Lisää lopuksi sulatettu jäähtynyt voi. Paista uunissa n. 25 minuuttia.

Kuorrutus

50-100 g voita

1-2 dl tomusokeria

1-2 rkl kaakaota

1 tl vaniljasokeria

Sulata voi ja lisää siihen kuivat aineet. Määrät riippuvat ihan siitä kuinka paljon kuorrutusta haluat. Kuorrutusta ei oikeastaan voi pilata sillä että laittaisi jotain liikaa, ainoastaan kaakao on niin voimakkaan makuinen että sitä ei ehkä kannata laittaa yli kolmea ruokalusikallista.