Joulun ja kankaiden odotusta

Pah, kankaat ei ole vieläkään tulleet ja mulla tympäsee! Mutta jotain positiivista sentään; huomenna on eka päivä joulukuuta! WOHOO!!
Mulla oli tuossa sellainen vaihe että en ollut mikään erityinen jouluihminen, siihen oli todennäköisesti syynä se että olin töissä Tiimarissa missä joulujutut laitettiin esille jo loka-marraskuussa ja joululauluihin oli kyllästynyt jo marraskuun puolessa välissä. Myös lähiperheeni oli levittäytynyt ympäri Suomea sekä hiukan Norjankin puolelle, joten joulun saapumista siivitti aina stressi siitä ettei voi olla perheensä kanssa jouluna vaikka kaikki minut aina tahtoivat luokseen mutta kun en voi hajota neljään osaan ja yleensä olin jouluna aina töissä, niin kuin tänäkin vuonna.

Nyt olen kuitenkin alkanut taas pitää joulusta ja odotan sitä oikeasti innolla!

Viime vuonna ostin ensimmäiset joulukoristeet ja tänä vuonna villiinnyin ja ostin taas uuden, pienen tontun. Tonttu ei maksanut kuin pari euroa joten se lähti ruokaostosten ohella mukaan. Kissat dikkailee siitä tosi paljon joten on pakko pitää sitä hyllyllä mihin ne ei yllä, muuten tonttu kohtaisi loppunsa varmasti hyvin nopeasti!

Joulutähti ja kynttelikkö olivat minun ensimmäisiä joulukoristeita. Ne on minusta ne perinteisimmät joulukoristeet jotka pitää olla mutta jotka eivät kuitenkaan ole niin mauttomia kuin monet muut koristeet. Esim. kaikki vilkkuvilla valoilla varustetut koristeet pitäisi mielestäni polttaa!

Pidän kyllä perinteisistä joulujutuista mutta en omassa kodissani, siksi minulla ei ole mitään punaisia koristeita eikä varmasti ikinä tule olemaankaan ja kynttelikkömmekin on mahdollisimman omalaatuinen mutta kuitenkin perinteisillä mausteilla mikä näkyy siinä että tahdoin kynttelikön joka on ihan perinteisen kynttelikön muotoinen. Meille ei kuitenkaan ikinä tule sellaista puista kynttelikköä jossa on ne havukäpymansetit kynttilöiden juuressa! Tai no, koskaan ei saisi sanoa ei koskaan..

Mulla on pari peurakoristetta joita jotkut vois pitää hyvinkin jouluisina mutta jotka on mulle ihan ympärivuotisia koristeita, joten nyt joulunaikaan ne pitävät myöskin joulukoristeiden virkaa. Meillä on pieni asunto, joten nämä muutamat elukat, tonttu sekä kynttelikkö ja joulutähti on ne meidän koristeet eikä muuta tule, ei ainakaan ennen ensi vuotta..

Saattaa olla että tämä "unohtuu" seinälle
vähän pitemmäksikin aikaa..

Oltiin tässä yksi päivä kävelemässä kaupungilla kohti kahvilaa ja käveltiin semmoisen pienen kojun ohi jossa myytiin joulukortteja. Muutama kortti pisti silmääni, joten palattiin takaisin ja sieltä lähtikin sitten mukaan lähetettävät kortit sekä pari ihanaa, ei niin perinteisen näköistä joulukorttia jotka sitten kotona pistin kehyksiin.

Joululiinat tms. vielä menee mutta jouluverhoja en oikeasti ymmärrä. Verhojen laittaminen on oikeasti niin pirun tympeää, enkä ymmärrä miksi ihmiset näkee sen vaivan, minä en muutenkaan ikinä vaihda verhoja vuoden aikojen mukaan vaan mulla roikkuu samat verhot vuoden ympäri. Kuusen kyllä tahtoisin mutta olisi oikeasti yhtä fiksua hankkia meille kuusi (edes muovinen) kuin hakata itselleen naula otsaan, kolme kissaa ja koira ei nimittäin tule kuusen ja kuusenkoristeiden kanssa juttuun vaikka miten päin yrittäisi. Mutta sitten kun saan sen omakotitalon, laitan kuusen vaikka edes pihalle! Päätin että me voitetaan tänään lotossa, joten sitten saan sen talon! Se oliskin maailman paras joululahja..

Nyt on aamupalan aika, joten kuulemisiin sitten viimeistään kun kankaat saapuvat! 

Omppulimppua ja kaakaota lempimukista.
Parasta!

Vihannesbulgur, ei niin outoa miltä kuulostaa!

No nyt olen kyllä super aktiivinen kun kirjoitan kaksi bloggausta parin päivän sisään mutta tämä on pakko jakaa! Tehtiin nimittäin sen verran hyvää sapuskaa että N-A-M! Ei kuulosta paljon miltään mutta oikeasti, tää oli hyvää: Vihannesbulgur. Eksoottista vai mitä?!
Kuulostaa oikeasti aika semmoiselta ituhippi meiningiltä mutta bulgur oli oikeasti aika mukavaa vaihtelua maultaan ja suutuntumaltaan. Bulgur on jotain semmoista vehnään liittyvää rouhetta; tsekkaa täältä tarkemmin. Ja vaikka se ehkä kuulostaakin siltä että sitä ei saa muuta kuin tilaamalla netin kautta suoraan pienvalmistajalta Turkista tai vähintäänkin jostakin pikku kojusta Helsingin syrjäkujalla, niin sitä oikeasti saa ostettua ihan marketista samalta osastolta jossa sijaitsee makaronit yms. Me ostettiin bulgur paikallisesta luomukaupasta, koska luultiin että sitä ei saa muualta ja huomattiin sitten tunnin päästä Citymarketissa että sielläkin sitä löytyi hyllystä ja olis ollut vielä puolet halvempaa.. No, mutta luomun ostamisessa ei koskaan ole mitään huonoa, joten ei se mitään! No hard feelings ja silleen..

Sitten itse reseptiin. Idea tähän lähti siitä kun haluttiin syödä jotain sellaista mitä ei olla ikinä syöty. Muistin että mulla on muistona vuosien takaisesta joogainnostuksesta (joka ei kauaa kestänyt), joogakirja, jonka lopussa oli kasvisruokareseptejä. Kaivoin kirjan esiin ja alettiin selailemaan sitä miehen kanssa yhdessä. Oikeasti ainoa resepti joka tuntui vähänkään toteuttamiskelpoiselta oli tämä vihannesbulgur.
Noista joogakirjan resepteistä vielä sen verran jauhan että monet niistä aineksista tuntui sellaisilta että ei niitä mitenkään voi löytää tämän kokoisesta pikku kaupungista, joten hylättiin ne sen vuoksi mutta tuota bulguria metsästettäessä törmättiin yllättävän moneen ellei kaikkiin joogakirjan "mystisiin" aineksiin, joten kaipa ne niitä nyt sitten voisi oikeasti kokeilla! Välissä unohdan että me ei eletä enää 90-luvulla ja tämäkin kaupunki on oikeasti kasvanut..

No anyway, tämä resepti on meidän makuun muunneltu, soijakastike on ihan tavallista vaikka reseptissä sen piti olla jotain sellaista soijakastiketta mistä en ollut ikinä kuullutkaan sekä lisäsimme ruokaan sweet chilikastiketta koska pidämme tulisesta ruuasta.

Vihannesbulgur (4 - 6 henkilölle)

200 g bulgurvehnää

450 g mieleisiä vihanneksia (me pistettiin pari porkkanaa, varsiselleriä, puolikas kesäkurpitsa ja paprika)

1½ - 2 rkl soijakastiketta

50 g voita tai margariinia

4 dl vettä

2 tl kuivattua basilikaa

sweet chili-kastiketta

HOX! Soijakastiketta tulee paljon joten suolaa ei tarvitse erikseen lisätä!

Laita puolet voista pannulle ja paista bulgur siinä kullankeltaiseksi. Pilko kasvikset pieniksi (mitä pienemmäksi, sitä nopeammin ne kypsyvät) ja lisää kasvikset, soijakastike sekä vesi bulgurin joukkoon. Sekoita huolellisesti. Laita kansi päälle ja anna hautua 20 minuuttia tai niin kauan että vesi on imeytynyt ja kasvikset ovat kypsiä. Lisää loppu voi sekä sweet chili-kastiketta oman maun mukaan ja sekoita huolellisesti. Ja ei muuta kuin nassua kohti!

Me söimme tästä kaksi päivää ja ensimmäisenä päivänä lisäsimme annokseen puolikkaan avokadon molemmille koska meillä oli avokado ja se piti syödä pois. Avokado sopi yllättävän hyvin ruokaan, se toi annokseen vähän erilaista suutuntumaa ja avokado passaa todella hyvin tuliseen ruokaa. Toisena päivänä meillä ei tietenkään ollut enää avokadoa eikä käynyt mielessäkään ostaa vaikka töissä niitä hipelöin mutta meillä oli kaapissa kananmunia! Keitimme molemmille yhden munan ja lisäsimme ne annokseen ihan vain kokonaisena ilman mitään hienouksia. Kananmunakin toimi oikein hyvin ja suosittelen kokeilemaan molempia! 

PS. Vihannesbulgur maistui ehkä vielä hippusen paremmalta seuraavana päivänä mutta niin kyllä monet ruuat maistuu!

Olin ehtinyt jo vähän nakertaa kananmunaa
 ennen kuin hoksasin että vois ottaa kuvan!

STAY TUNED!!

Mulla on kaksi rumaa pallia (rahia vai miksi niitä sanotaan..) jotka on ottaneet minua nuppiin jo pidemmän aikaa. Nyt kun mulla on ollut aivan järkyttävä askarteluhimo, olen saanut kaikenmaailman hassuja ideoita ja niistä yksi on päällystää nuo rumat pallit! Mietin ja pyörittelin ajatusta mielessäni ja totesin että ei se nyt niin vaikeaa voi olla etten sitä osaisi tehdä. Minulla ei ole ompelukonetta mutta kyllä se käsinkin menee! Nyt sitten tilasin kankaat täältä sekä vahvaa lankaa ja parsinneuloja. Viidenkympin tikki siitä tuli mutta ihan sama, vielä ei ketuta mutta sitten saattaa ketuttaa kun pääsen hommiin ja joudun toteamaan etten osaakaan. Mutta se on sen ajan murhe! Nyt siis odotellaan tilauksen saapumista ja lupaan kirjoittaa heti kun saan (tai en saa) pallit verhoiltua uusiin kuosiin!

Tässä toinen uhreista. Toinen on vähän tummempi ruskea mutta samankokoinen ja tyylinen. Ihanat eikö?? No, rima ei mulle ainakaan ole hirveän korkealla!

Sillä aikaa kun odottelen kuumeisesti kankaiden saapumista voisin syödä vaikka sen pellillisen piirakkaa jonka juuri väsäsin..

Jos jollakin kiinnostaa niin nämä kankaat tilasin:
kangas1
kangas2

Kuulumisiin!

Välimerellinen kasvispiirakka

Apua, on kyllä mennyt ikuisuus siitä kun viimeksi olen kirjoittanut mitään! On ollut niin paljon kaikenlaista ja pienoista budjettivajetta niin olen keskittynyt vähän oleennaisempiin juttuihin, kuten töissä käyntiin ja talvesta intoilemiseen! Nyt kuitenkin pieni ruokapostaus kun tein ensimmäistä kertaa ikinä kasvipiirakan ilman valmista ohjetta. Vielä en ole tuotosta maistanut joten oletan vain että se maistuu hyvältä! Piirakan pitää jäähtyä ennen maistamista, joten tässä on hyvä hetki kirjoittaa. Kyseessä on siis kasvispiirakka mutta se ei ole maidoton, täysin maidottoman siitä saa kun jättää tuorejuuston pois ja kananmunatkin voi varmasti korvata jollain millä ne nyt yleensä korvataan.. Itse syön kananmunia samoin kuin kaikki tuttuni, joten en ole koskaan joutunut miettimään kananmunien korvausta.

Välimerellinen kasvispiirakka (pellillinen) 

Pohja

4 dl jauhoja

1 pss (100g) perunasosejauhoja

1 tl leivinjauhetta

150 g voita tai margariinia

2 dl kylmää vettä

Täyte

2 paprikaa

puolikas iso kesäkurpitsa

pari kourallista mieleisiä oliiveja

pari kourallista aurinkokuivattuja tomaatteja

1 sipuli

2 isoa herkkusientä

½ rs mieleistä tuorejuustoa esim. italian yrtit, aurinkokuivattu tomaatti

4 kananmunaa

2 dl ruokakermaa tai kasvisrasvasekoitetta

1 dl maitoa tai soijamaitoa tms.

pari ruokalusikallista pestoa

oliiviöljyä

suolaa 

pippuria

tuoretta basilikaa

Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään, Paloittele joukkoon kylmä rasva ja sekoita ainekset ryynimäiseksi (helponta käsin nyppimällä). Lisää kylmä vesi ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Muotoile taikina käsin jauhoitetuin käsin matalaksi kakuksi, kääri se tuorekelmuun ja pistä kylmään lepäämään n. tunniksi.

Laita uuni lämpeämään 200-asteeseen. 

Leikkaa vihannekset mieleisiksi paloiksi ja siivuta herkkusienet. Levitä herkkusienet ja vihannekset uunipellille leivinpaperin päälle ja annostele niiden päälle runsaasti oliiviöljyä sekä suola ja pippuri oman maun mukaan, sekoita niin että öljy on mahdollisimman tasaisesti vihannesten päällä. Paahda vihanneksia uunissa keskitasolla n. 25 minuuttia. Ota vihannekset uunista ja anna jäähtyä.

Kauli taikina uunipannunkokoiseksi levyksi (itselläni jäi vähän vajaaksi mutta taikina on tukevaa joten ei haittaa vaikka jää pieneksi) leivinpaperin päällä ja nosta sen jälkeen uunipellin päälle. Taita reunoja niin että saat vähintään 2 cm korkuiset reunat piirakkapohjaan jotta täyte pysyy sisällä. Pistele pohja haarukalla ja paista uunin alatasolla 200-asteessa n. 10 minuuttia.

Levitä jäähtyneet vihannekset esipaistetulle pohjalle. Pilko basilikanlehdet pieneksi. Sekoita yhteen munat, ruokakerma, maito sekä pesto ja lisää lopuksi pilkottu basilika. Kaada seos vihannesten päälle mahdollisimman tasaiseksi (tässä vaiheessa korkeista reunoista on apua!) ja laita lusikalla pikku kasoja tuorejuustoa ympäri piirakkaa. Paista piirakkaa alatasolla n. 40 minuuttia kunnes piirakkapohjan väri on kauniin kullan keltainen. Anna jäähtyä ja maistele!

Sillä aikaa kun kirjoittelin tätä, piirakka ehti jäähtyä joten tässä juuri sitä maistelen ja voi vitsit että on hyvää!! Just täydellistä pieneen suolaisen nälkään :P